Quinoa burger met jalapeño pepers

Een gezonde snack of lunch die simpel en tegelijkertijd ontzettend voedzaam is! Wij hebben een pittige variant gemaakt, maar dit broodje is ook heerlijk zonder pit.

Ingrediënten:

• Mini pitabroodjes
• Quinoa burgertjes (Vers uit de Keuken!)
• Mieriksworteldip  (Vers uit de Keuken!)
• Babyspinazie

Voor de pittige variant:

• Jalapeño mix
• Srirachasaus

Verwarm de quinoa burgers in een voorverwarmde oven (5 minuten op 180 graden) of magnetron (3,5 minuut op 900W). Verwarm de pitabroodjes onder de gril of in de broodrooster tot ze goed warm zijn. Snijdt de broodjes open, en bestrijk beide kanten met een laag mieriksworteldip. Beleg deze met een handje babyspinazie. Hier bovenop komt de quinoa burger. (Bij een groot pitabroodje kun je er gemakkelijk twee in doen). Leg hier wat jalapeñopepers op sprenkel hier wat srirachasaus over.

Enjoy!