Livar Kloostervarken

Een echt stukje Limburgs kwaliteitsvlees

In de jaren ’90 staken vijf Limburgse varkenshouders hun koppen bij elkaar. In die jaren was smaak geen prioriteit meer; kleine varkenshouderijen veranderden in megastallen, die we vandaag de dag helaas nog veel te veel zien. Deze Limburgse boeren waren het daar niet mee eens. Zij wilden terug naar de kern: kwaliteitsvlees boordevol smaak.

De vijf boeren deden inspiratie op in Spanje en wisten niet wat ze zagen. Kleinschalige boerderijen met speciale rasvarkens die beter voer kregen en meer ruimte hadden. En smaak zoals ze nog nooit hadden geproefd! Eenmaal terug in Limburg kon de zoektocht van start naar het beste varkensras. Het concept Livar werd geboren.

Kloostervarken

Het nieuwe varkensras wordt volgens een monastieke levensvisie gehouden. Deze sobere levensvorm met respect voor mens, dier en omgeving sloot naadloos aan bij de visie van Livar. Inmiddels zijn er meerdere kloosterboerderijen waar Livarvarkens worden gehouden.  Sinds 2009 heeft Livar haar eigen slagerij waar de varkens worden verwerkt tot de mooiste producten.

Het mag duidelijk zijn dat Livar staat voor puurheid en passie, met respect voor mens, dier en omgeving. Met de krul in de staart al wroetend in de Limburgse grond genieten ze van regionaal geteelde granen. En dat proef je! Een écht stukje Limburgs kwaliteitsvlees, zoals het bedoeld is.

De zeven beloften van Livar

  • De varkens lopen buiten rond, met de krul in de staart
  • Geboren in Limburg, gevoed met regionaal geteelde granen
  • Gehouden volgens eerlijk concept, onder toeziend oog van monniken
  • De varkens hebben een goed en gelukkig leven
  • Livarvlees wordt bereid door vakmensen en vakslagers
  • Alleen verkrijgbaar bij de betere speciaalzaken
  • De varkens houden van mensen, dus kom gerust eens langs! 

Assortiment Lunchtafel

Lunchtafel biedt de volgende producten aan, welke allemaal het drie-sterren Beter Leven keurmerk dragen:

  • Gekookte ham
  • Ovengebakken ham
  • Bernardus ham (gedroogde ham)
  • Gerookte Rib eye
  • Bourgondische leverworst

Al klant? Bestel dan direct Livar producten op de webshop. Nog geen klant? Schrijf je in en bestel direct.